Directions
Omelett med korv – det här är så enkelt och något mamma ofta gjorde till oss till frukost på helgerna som barn. Nu gör jag detsamma till min son och han älskar det. Ett enkelt recept som vi ofta äter och varierar. Nedan ser ni grundreceptet men du kan tillsätta flera grönsaker och kryddor för att få den extra matig. Tomater, paprika och lök är några exempel som blir riktigt gott i denna omelett!
Recept:
1 pkt grillkorv (jag använder kalkonkorv)
4 ägg
1 dl riven pizzaost
Salt
Rapsolja
Gör så här:
1. Skär korvarna i valfri storlek.
2. I en stekpanna, stek korvarna på bägge sidorna i rapsolja till de får stekyta.
3. I en skål, knäck äggen, vispa ner ost och salt med en gaffel.
4. Häll äggblandningen jämnt över korven. Lägg på ett lock och låt stekas på medelvärme till du ser att omeletten är klar (ca 5min). Servera omgående, gärna med tunnbröd.
