Hem - Food By Laven

Fudge brownies med grädde och hallon

Dessert

Fudge brownies i glas – Härligt kladdiga brownies med lättvispad grädde och hallon. En enkel dessert som blir extra fin i portionsglas. Receptet räcker till ca 12 glas. Ingredienser: 200 g mörk choklad 200 g mjölkchoklad 175 g smör 4 ägg 3 dl strösocker 2,5 tsk vaniljsocker 1.80 dl vetemjöl...

23 januari, 2021

Like 6

Comment

Gezerplaw ba qima / morotsris med nötfärs

Kött
Ris

”Gezerplaw ba qima” – Något av det bästa jag vet från det kurdiska köket är alla goda rispilaffer och här har ni vårt ”Morotsris med nötfärs”. Tyvärr är det också något av det svåraste att fota tycker jag och bilderna gör aldrig maten rättvisa. MEN maten är väldigt god och...

23 januari, 2021

Like 12

Comment

Hasselnöts pasta med svamp

Hasselnöts pasta med svamp – En enkel vegetarisk pasta som du enkelt kan få helt vegansk. Idag använde jag champinjoner men har gjort denna på kantareller tidigare och det blir precis lika gott. Receptet kommer här: 100 gram hasselnötter 1 schalottenlök 3 vitlöksklyftor 2-3 dl hackad persilja 300 gram champinjoner...

23 januari, 2021

Like 6

Comment

Shirmoz ba khorma / Kurdisk milkshake med banan och dadlar

Frukt

Shirmoz ba khorma – Kurdisk milkshake med banan och dadlar. “Shirmoz” betyder mjölk och banan, “khorma” betyder dadel. Perfekt till mellanmålet och när jag var barn älskade jag när mamma gjorde denna till oss. Receptet är busenkelt och du kan använda mjölkdryck av valfri sort, skulle du använda väldigt mogna...

23 januari, 2021

Like 5

Comment

Indiskt naan bröd

Bröd

Indiskt naan bröd – Riktigt Naan bröd är svårt att göra hemma om man inte har en lerugn men en god variant kan du få om du gräddar brödet i en stekpanna på spisen och mina bröd blir fantastiskt goda till grytan. I receptet har jag skrivit hur man gör...

10 januari, 2021

Like 8

Comment

Cake pops på ballerina kakor

Dessert

Cake pops på ballerina kakor – Jag hade en period där jag bakade cake pops väldigt ofta, det är enkelt, gott och ser festligt ut på fikabordet. Du kan byta ut kakorna till valfri sort. Ingredienser: 2 pkt ballerina kakor 150 gram philadelphiaost 400 gram vitchoklad Strössel Pinnar Gör så...

10 januari, 2021

Like 38

Comment

Niskena ba gezer / Linssoppa med morot

Kurdisk ”Niskena ba gezer” – linssoppa med morot. Här har jag rivit ner morötter i den klassiska kurdiska linssoppan och det blir fantastiskt gott. Den här lagar jag flera gånger i veckan och serverar till lunch med nybakat bröd eller som förrätt till våra kurdiska middagar. Ja, kort sagt så...

10 januari, 2021

Like 15

Comment

Kyckling fasolia i ugn

Kurdisk inspirerad ”Kyckling fasolia” i ugn med grönsaker – fasolia är en gryta på lamm och vita bönor men här har jag gjort en tvist på den och använder kyckling istället samt tillsätter grönsaker, dessutom bakas allt ihop i ugnen. Väldigt gott och enkelt recept! Ingredienser: 850 gram kycklingklubba 2...

10 januari, 2021

Like 9

Comment

Shaabiyat knyten

Dessert

Shaabiyat knyten – Shaabiyat är en sorts baklava från mellanöstern med krämig fyllning som sedan dränks i sockerlag. Här har jag format de till knyten istället för de tradionella trianglarna. Jag älskar knyten och tycker allt ser festligare ut när man formar de så. I receptet använder jag rosvatten men...

6 januari, 2021

Like 6

Comment

Shakshuka med aubergine och kikärtor

Shakshuka med kikärtor och aubergine – vid det här laget vet ni att söndagar är brunch dagar hos oss och idag står den här på bordet. Shakshuka är en klassiker jag aldrig tröttnar på men jag älskar att tvista till den, här har ni en matigare variant. Serveras med bröd....

4 januari, 2021

Like 12

Comment

Kurdiskt bröd/Naan

Nawsaji/Kolicha

Banankaka med dadelsirap

Kyckling med granatäppelsirap

Morotsris / Gezerplaw

Ris med vitkål / Kalam plaw

Fudge brownies med grädde och hallon

Gezerplaw ba qima / morotsris med nötfärs

Hasselnöts pasta med svamp

Shirmoz ba khorma / Kurdisk milkshake med banan och dadlar

Indiskt naan bröd

Cake pops på ballerina kakor

Niskena ba gezer / Linssoppa med morot

Kyckling fasolia i ugn

Shaabiyat knyten

Shakshuka med aubergine och kikärtor