Ingredient: Rosenvatten

Saffranspannkakor med smak av mellanöstern

Saffranspannkakor med kardemummagrädde, sirap med rosenvatten, rostad mandel och bär. En svensk klassiker som har fått en liten touch av mellanöstern. Receptet är mer brunch/dessert än en måltid skulle jag vilja påstå men du kan steka saffranspannkakor och servera de på klassiskt vis med grädde & sylt, det blir väldigt...

Like 12

Comment

French toast kunafa

Ta din french toast på en resa till mellanöstern och transformera den till en kunafa. Kunafa är en populär dessert i mellanöstern och här bjuder jag på en magisk och om jag får säga det själv, genialisk, tvist på fench toast med samma fyllning. Passar perfekt till både brunch och...

Like 12

Comment

Smördegsbullar med glasyr

Dessert

Smördegsbullar med smak av vanilj och rosig glasyr. De här är löjligt enkla att baka och tar inte mer än max 30 minuter totalt. De smakar som en ljuvlig blandning av vaniljbulle, weinerbröd och en touch av baklava. Tips: På mitt Instagram- samt youtube konto finns detta recept sparat som...

Like 25

Comment

Baklava – knyten

Härligt frasiga valnötsbaklava med kanel och kardemumma. Sirapen är smaksatt med rosenvatten, det går bra att byta ut den mot apelsinblom istället. Det här är ett enkelt recept som passar till festligare dagar eller den vanliga fikastunden. Hos oss står baklava alltid på fikabordet vid högtider. Till detta recept använder...

Like 28

Comment

Sheer khurma /Mjölkpudding med dadlar

Sheer khurma är en dessert som traditionellt lagas i Afghanistan, Pakistan och Indien vid den muslimska högtiden Eid. Sheer khurma betyder Mjölk och dadlar och det med vermicelli är grunden i den här puddingen. Jag använder färdigrostad vermicelli men skulle du inte få tag på det kan du köpa vanlig...

Like 11

Comment

Söta glasnudlar/Paloda

Paloda eller faloodeh som den också heter är en efterrätt på glasnudlar som serveras till glass. Om du trodde att man inte kan göra dessert av nudlar så har du här bevis på att det inte stämmer. Det här är i särklass min absoluta favorit, än idag så ordnar min...

Like 19

Comment

Pudding/Muhalabi

Dessert

Muhalabi är en krämig pudding från Mellanöstern. En efterrätt som du inte kan misslyckas med då den är superenkel att koka ihop! Gör så här: I en kastrull, vispa ihop alla ingredienser förutom rosenvattnet. Koka upp under omrörning, sänk sedan värmen och fortsätt röra om till den blir tjock i...

Like 30

Comment

Morotskaka med rosenvatten

Dessert

Morotskaka är en tidlös klassiker och favorit hos många. I detta recept har jag gjort om den klassiska varianten och tillsatt en ”touch” av Mellanöstern. Hur gör man då? jo man adderar rosenvatten och nötter. Jag älskar den här kakan och den blir härligt saftig och god! Tips: på mitt...

Like 15

Comment