Ingredient: Paprika - röd

Rissoppa / Soobi brinj

Cooking Time: 30 min

Soobi brinj – Kurdisk rissoppa med grönsaker. Enkel, god, matig, vegansk och klar på ca 20 minuter. Ja bättre än så blir det inte. Tips: På mitt Instagram- samt youtube konto finns detta recept sparat som en steg för steg videotutorial. Se nedan för att titta på klippet. Gör så...

Like 57

Comment

Tapsi qima / Grönsaks- och köttfärsgratäng

Tapsi qima – Kurdisk grönsaks- och köttfärsgratäng, en mustig köttfärssås varvad med aubergine, zucchini, champinjoner, paprika, tomat, lök och vitlök. Inspirationen kommer från den kurdiska grytan tapsi men med en egen tvist. God att servera till ris, pasta eller bulgur Tips: På mitt Instagram- samt youtube konto finns detta recept...

Like 26

1 Comment

Krämig pastasallad

??ä??? ??????????? – finns det något bättre än en god pastasallad till sommarens underbara dagar? Min innehåller kyckling, grönsaker och är magiskt krämig. Det som höjer smaken är att jag även har i saltgurka, det ger den en touch av mellanöstern. Varje gång jag bjuder på den här blir det...

Like 37

Comment

One tray Tapsi

Tapsi, den kurdiska grytan med grönsaker som i vanliga fall friteras sen bakas ihop i ugnen. I detta recept har jag skurit lamm och grönsaker i små tärningar och tillagar allt samtidigt i ugnen. det blir enklare men precis lika gott ,servera till ris eller bulgur. Tips: På mitt Instagram konto...

Like 15

Comment

Lammgryta med grönsaker i ugn

Den här mustiga köttgrytan med kurdiska smaker görs på lamm och grönsaker. Den tillagas i ugnen och får gärna stå där länge för den ultimata smakupplevelsen. I den här grytan har jag sommarsquash, den ljusgröna som är liten i storleken. Skulle du inte få tag på det så går det...

Like 14

Comment