Ingredient: Paprika - Gul

Tapsi qima / Grönsaks- och köttfärsgratäng

Tapsi qima – Kurdisk grönsaks- och köttfärsgratäng, en mustig köttfärssås varvad med aubergine, zucchini, champinjoner, paprika, tomat, lök och vitlök. Inspirationen kommer från den kurdiska grytan tapsi men med en egen tvist. God att servera till ris, pasta eller bulgur Tips: På mitt Instagram- samt youtube konto finns detta recept...

Like 26

1 Comment

One tray Tapsi

Tapsi, den kurdiska grytan med grönsaker som i vanliga fall friteras sen bakas ihop i ugnen. I detta recept har jag skurit lamm och grönsaker i små tärningar och tillagar allt samtidigt i ugnen. det blir enklare men precis lika gott ,servera till ris eller bulgur. Tips: På mitt Instagram konto...

Like 15

Comment

Stekta ägg i paprika

Ägg
Frukost

Söndags brunchen är helig här hemma, vi äter gott tillsammans och i äkta kurdisk anda står det alltid ägg på bordet. Här kommer receptet på en enkel helgfavorit, servera med bröd och njut. Gör så här: Skär grönsakerna i strimlor eller bitar, den gula paprikan i ringar. Häll olja i...

Like 13

Comment

One tray havreris med kyckling

Kyckling
Ris

Jag älskar mat som man enkelt kan laga i en form, det sparar både tid och disk. I det här receptet har jag lagat havreris med kyckling, kikärtor och grönsaker i ugnen. Super enkelt och gott! Det går bra att byta ut havreriset mot fullkornsris om man föredrar det. Tips:...

Like 33

Comment