Ingredient: Libabröd

Makaroni/Spaghetti på Mellanösterns vis

Spaghetti med kryddig köttfärssås på Mellanösterns vis, min favorit pastarätt från barndomen. Jag blev alltid lika överlycklig när jag såg att mamma hade lagat detta till middag och idag så blir min son precis lika glad när jag lagar den. Det som skiljer sig åt i tillagningen från traditionell spaghetti...

Like 10

Comment

Ris med saffran/Brinja newroza

Ris
Saffran

Grunden till att lyckas i det Kurdiska köket börjar med riset. Du ska alltid använda långkornigt basmatiris med fin kvalitet. Metoden som vi använder gör att du får ett riktigt fluffigt och smakrikt ris. Vi börjar med att koka det för att sedan låta riset ångas på svag värme till...

Like 16

Comment

Morotsris / Gezerplaw

Gezerplaw, en av mina absoluta favorit pilaffer. Ris med morötter, kyckling och saffran, smakar fantastiskt gott, lite sött från morötterna samt saffranet och blir härligt saftig. Tycker du om morötter så är det här receptet ett måste! Tips: på mitt instagramkonto finns detta recept sparat som en steg för steg...

Like 16

Comment