Ingredient: Kikärtor - konserv

Lammgryta med aprikos, kikärtor och zucchini

Lammgryta med aprikos, kikärtor och zucchini blev söndagens middag, mitt egna hittepå recept inspirerat av kurdiska grytor. Många av mina recept är faktiskt hittepå med inspiration från olika delar av världen, jag älskar att experimentera och skapa nya recept. Du kan som med alla mina grytor, byta ut lamm mot...

Like 6

Comment

Oxsvanssoppa på kurdiskt vis

Kött
Soppa

”Shorbaw klk ga” Oxsvanssoppa på kurdiskt vis är en smakrik rätt som blir godare ju längre köttet får koka. Det blir med andra ord ett recept som kanske tar lite tid att göra, men som är väl värd att vänta på. Gör så här: 1. Strimla löken. Skala morot och...

Like 13

Comment

Maghmour – auberginegryta

Cooking Time: 15 minuter

Maghmour är en veganska grytan som ursprungligen kommer från Libanon och och har en bas på aubergine och kikärtor. Mitt recept är löjligt enkel och du har maten redo på max 15 minuter. Den är god att servera med bröd eller ris. Tips: På mitt Instagram konto finns detta recept sparat...

Like 31

1 Comment

One tray havreris med kyckling

Kyckling
Ris

Jag älskar mat som man enkelt kan laga i en form, det sparar både tid och disk. I det här receptet har jag lagat havreris med kyckling, kikärtor och grönsaker i ugnen. Super enkelt och gott! Det går bra att byta ut havreriset mot fullkornsris om man föredrar det. Tips:...

Like 33

Comment

Pärlcouscous/Maftoul

Palestinsk maftoul, pärlcouscous med kikärtor kokade ihop med härliga kryddor. En lättlagad rätt som passar fint till både kyckling och lamm. Tips: på mitt Instagram konto finns detta recept sparat som en steg för steg videotutorial. Gör så här: Hacka löken och skölj kikärtorna. Stek löken till den är glansig,...

Like 21

Comment

Kycklingsoppa / Shorbaw

Kurdisk kycklingsoppa ”shorbaw” är en matig soppa med kyckling, potatis, kikärtor och paprika. De allra flesta kurdiska soppor är matiga och det är ytterst sällan vi mixar de släta. Den här soppan är extra matig med stora bitar, du kan självklart göra mindre bitar om så önskas men i en...

Like 29

Comment