Nawsaji/Kolicha
Nawsaji eller kolicha som det också heter är ett kurdiskt frukostbröd som steks/friteras i olja. Brödet är något söt i smaken och passar därför perfekt till att doppa i yoghurt. Börja med att hälla över mjölet i en bunke. Ta fram en annan bunke och lägg i jäst, socker, salt...