Ingredient: Hönsbuljongtärning

Lammlägg med saffran

Lamm
Saffran

Lammlägg är ett väldigt gott och smakrikt kött. Att tillaga lammlägg är väldigt enkelt med tar tid, för bästa resultat behöver de koka i minst 3 timmar och gärna över 6 timmar. Du vill att lammläggen ska vara så välkokta och möra att det faller sönder. I det här receptet...

Like 11

2 Comments

Lammgryta med kikärtshalvor/Gheime

Gryta
Kött

Den här mustiga och goda lammgrytan heter ”gheime” och kommer ursprungligen från det persiska köket men är även vanligt förekommande i det kurdiska köket. I den här grytan är det viktigt att du använder lamm utan ben då du vill ha små fina bitar. Den goda och väldoftande smaken i...

Like 16

Comment

Kyckling i tomatsås / Mrishk ba rob

Kyckling i tomatsås är en enkel och smaskig rätt som kommer gå hem hos hela familjen. Du kan använda den del av kyckling som du själv föredrar eller en hel kyckling i bitar. Hemma hos oss lagas den här regelbundet och vi tröttnar aldrig. Servera till ris eller potatis så...

Like 14

Comment

Örtgryta/Ghorme sabzi

Ghorme sabzi är en persisk köttgryta med örter, bönor och torkad lime. Det är förmodligen den mest välkända grytan från det persiska köket och en klar favorit hos många. I ett traditionellt recept så steker man örterna separat till de får en riktigt mörk färg men i mitt recept så...

Like 39

Comment