https://www.foodbylaven.se

Home
Frukost

Frukost

French toast baklava

French toast baklava på briochebröd- ja det är precis som det låter, ”fattiga riddare” med baklava smaksättning och sirap med smak av rosenvatten. Riktigt gott och perfekt söt att servera till brunch, förslagsvis med en skopa glass eller färska bär. Ingredienser: 4 skivor briochebröd 2 ägg 1 dl mjölk 0,5...

Like 13

Comment

Spenat shakshuka

Ägg
Frukost

”Helka u espenax” är det kurdiska namnet på denna shakshuka med ägg och spenat. Gott, nyttigt och vackert. Behöver man säga något mer? Ingredienser 1 gul lök Ca 100- 150 gram Spenat 10 småtomater 3-4 ägg Några kvistar dill En handfull valnötter 0,5 tsk gurkmeja 1 krm spiskummin Rapsolja Salt...

Like 6

Comment

Shakshuka med aubergine och kikärtor

Shakshuka med kikärtor och aubergine – vid det här laget vet ni att söndagar är brunch dagar hos oss och idag står den här på bordet. Shakshuka är en klassiker jag aldrig tröttnar på men jag älskar att tvista till den, här har ni en matigare variant. Serveras med bröd....

Like 12

Comment

Saffranspannkakor med smak av mellanöstern

Saffranspannkakor med kardemummagrädde, sirap med rosenvatten, rostad mandel och bär. En svensk klassiker som har fått en liten touch av mellanöstern. Receptet är mer brunch/dessert än en måltid skulle jag vilja påstå men du kan steka saffranspannkakor och servera de på klassiskt vis med grädde & sylt, det blir väldigt...

Like 12

Comment

Stekta ägg i paprika

Ägg
Frukost

Söndags brunchen är helig här hemma, vi äter gott tillsammans och i äkta kurdisk anda står det alltid ägg på bordet. Här kommer receptet på en enkel helgfavorit, servera med bröd och njut. Gör så här: Skär grönsakerna i strimlor eller bitar, den gula paprikan i ringar. Häll olja i...

Like 13

Comment

Foul moudammas

Foul moudammas – en traditionell frukosträtt i många delar av Mellanöstern och kommer ursprungligen från Egypten. Du kan smaksätta din foul som du önskar men jag älskar min stark och med färska grönsaker på. Foul har blivit en helgfavorit hos oss och jag serverar alltid nybakat bröd till. Gör så...

Like 13

Comment

Makhlama med potatis

Irakisk makhlama är en favorit här hemma och jag har flera olika recept på det. Oftast äter vi det på helgerna till brunch men det passar lika bra till lunch eller middag. Det här är min ”not so classic” version och den är riktigt god. Gör så här: Hacka lök,...

Like 11

Comment

Baby aubergine sylt/Marabi bajinjani rash

Frukost
Sylt

Min svärmor är en sån som gör sylt på allt, första gången jag åt frukost hemma hos henne så var det inte mindre än 15 olika sorter och alla hade hon kokat själv. Det fanns sylt uppdukat på sånt jag inte ens visste att man kunde göra sylt av, det...

Like 10

Comment

Potatisvåfflor

Att äta kokt potatis och kokt ägg ihop är vanligt i det kurdiska köket, oftast till frukost tillsammans med bröd. Här har jag gjort en twist på klassiker och gjort potatisvåfflor, till det serverar jag pocherat ägg med kalkonbacon. Receptet ger goda potatis våfflor som passar både till frukost och...

Like 8

Comment

Omelett med dadlar/Khorma u ron

Ägg
Frukost

Khorma u ron eller omelleti khorma är en omtyckt rätt som passar perfekt till brunchen. Kombinationen av ägg och dadlar kanske inte låter bekant men den här härliga omeletten kommer att bli din nya favorit. Omeletten är söt då du även ringlar över honung och det gör den ännu godare....

Like 9

Comment

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats accepterar du vår användning av cookies.

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here